|
|
|
La Vila de Planes (Francisco Barberá) |
| El municipio de Planes pertenece a la Comunidad Valenciana, provincia de Alicante, y más concretamente a la comarca del Comtat, que se encuentra hacia el Este de la Península Ibérica. Cuenta con unos 850 habitantes aproximadamente, incluyendo las tres pedanías. Planes es un pueblo con una estructura muy típica, el núcleo urbano se configura entorno al castillo y sus calles estrechas y escalonadas, de estructura también musulmana, adquieren un trazado sensiblemente curvado y adaptado a la topografía del terreno. Sus calles pronunciadas en cuesta van a buscar a la Iglesia y al Castillo, con pequeñas plazas que conservan todo el sabor rural. |
Calle (Jordi Rubio) |
Campo de Cerezos (Francisco Alemany) |
En su callejero se distinguen claramente las entradas al antiguo recinto amurallado de la Vila, así como la antigua morería, ubicada en la cara Oeste del cerro de la Vila. Su nombre desdice por completo el significado de “planes” o “plans” (terreno llano), ya que es todo lo contrario. Se dice que la denominación de Planes viene porque en tiempos de los moros, en este pueblo se hacían los planos de todos los castillos de la comarca pero, lo más probable, es que los pobladores catalanes le pusieran el nombre en referencia a una aldea o caserío de su tierra. |
El clima del Valle de Planes es mediterráneo con matices de interior, las características principales del cual son las suaves temperaturas y la existencia de una marcado período de sequía estival. Planes tiene tres pedanías a su cargo: Catamarruch, Margarida y Benialfaquí. Antiguamente pertenecían también a la Baronía de Planes los ya desaparecidos Benicapsell, Llombo, Burbaca y Apta. |
Rebaño de cabras (Francisco Barberá) |
Pantano de Beniarres (Francisco Barberá) |
|
| La antigua red de abastecimiento de agua son el Acueducto y los molinos. Además, la población tiene dos nacimientos de agua natural de las fuentes, la Font Nova y la del Alcaduf. Los productos típicos de la población de Planes son las cerezas, que se recogen a partir de finales de abril. También el embutido es un producto tradicional, ya sean las longanizas blancos o rojas o las butifarras, tanto de cebolla como de carne. Los dulces más típicos son los pastizos de almendra y de moniato, los almendrados, la fabiola, la “tortà”, los polvorones,... |
Molino de Arcadio (Jordi Rubio) |
Minxos (Jordi Rubio) |
Entre los platos típicos están la paella; el putxero; las cocas de maiz o “minxos”, que son unas tortitas hechas con masa de harina y agua y tostadas en una sartén, que luego se rellenan con atún y ajo aceite, anchoas, tomate frito con cebolla y huevo...; les “pebreres farcides”, que son pimientos rojos rellenos con una frito de arroz con carne, atún y tomate y luego envueltos con papel de aluminio y cocidos al horno. |
Tambien es tipico “l’aspencat”, que es una mezcla de pimientos rojos y berenjenas asadas, tomate, atún, ”capellans” y aceite de oliva; la "Olleta” que es un plato que combina legumbres, cereales, verduras y carnes y que recibe el nombre por el recipiente en que tradicionalmente se han realizado, las Ollas ó Pucheros de barro típicos de nuestra alfarería; las cocas de harina y de tomate, los "Bollos" que son unas tortas parecidas a los minxos pero más grandes y con bordes, se le añade aceite, harina y sal, niscalos, panceta y embutido. Todo esto se cuece al horno. |
Bollo (Jordi Rubio) |
Olivo (Eloy Fernández) |
Revoltes dels Maulets (Jordi Rubio) |
Cerezo en flor (Eloy Fernández) |
 |
(Volver)